【原料】：
嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹、水发粉丝100克。
【做法】：
1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
砂锅豆腐 - 淮扬菜
- ·菜系：淮扬菜
- ·菜名： 砂锅豆腐
特点：(
)
【原料】：
嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹、水发粉丝100克。
【做法】：
1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
CopyRight © 2005 www.poptool.net All Rights Reserved