【原料】：
栗子肉200克、白果肉200克、红瓜40克、青梅40克、白糖165克、桂花糖少许、菱粉40克。
【做法】：
1.将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
2.将栗子和白果取出，与红瓜、青梅一起放入锅内，加入600克烧开后再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。
栗子百果羹 - 沪菜
- ·菜系：沪菜
- ·菜名： 栗子百果羹
特点：(
色白，味香甜，适宜于秋冬二季。
)
【原料】：
栗子肉200克、白果肉200克、红瓜40克、青梅40克、白糖165克、桂花糖少许、菱粉40克。
【做法】：
1.将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
2.将栗子和白果取出，与红瓜、青梅一起放入锅内，加入600克烧开后再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。
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