鲍鱼[杂色鲍]类
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花蛤蜊的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 46 | 水分(克) | 87.2 | 能量(千卡) | 45 |
| 能量(千焦) | 188 | 蛋白质(克) | 7.7 | 脂肪(克) | 0.6 |
| 碳水化合物(克) | 2.2 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 63 |
| 灰份(克) | 2.3 | 维生素A(毫克) | 23 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 23 | 硫胺素(微克) | 0 | 核黄素(毫克) | 0.13 |
| 尼克酸(毫克) | 1.9 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.51 |
| a-E | 0.51 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 59 | 磷(毫克) | 126 | 钾(毫克) | 235 |
| 钠(毫克) | 309 | 镁(毫克) | 82 | 铁(毫克) | 6.1 |
| 锌(毫克) | 1.19 | 硒(微克) | 77.1 | 铜(毫克) | 0.2 |
| 锰(毫克) | 0.39 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 310 | 亮氨酸 | 471 | 赖氨酸 | 736 |
| 含硫氨基酸(T) | 221 | 蛋氨酸 | 163 | 胱氨酸 | 58 |
| 芳香族氨基酸(T) | 499 | 苯丙氨酸 | 248 | 酪氨酸 | 251 |
| 苏氨酸 | 360 | 色氨酸 | 92 | 缬氨酸 | 358 |
| 精氨酸 | 572 | 组氨酸 | 198 | 丙氨酸 | 396 |
| 天冬氨酸 | 622 | 谷氨酸 | 885 | 甘氨酸 | 385 |
| 脯氨酸 | 262 | 丝氨酸 | 297 |
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