白米虾[水虾米]类
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虾米[海米,虾仁]的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 37.4 | 能量(千卡) | 198 |
| 能量(千焦) | 828 | 蛋白质(克) | 43.7 | 脂肪(克) | 2.6 |
| 碳水化合物(克) | 0 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 525 |
| 灰份(克) | 17 | 维生素A(毫克) | 21 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 21 | 硫胺素(微克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.12 |
| 尼克酸(毫克) | 5 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 1.46 |
| a-E | 1.46 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 555 | 磷(毫克) | 666 | 钾(毫克) | 550 |
| 钠(毫克) | 4891.9 | 镁(毫克) | 236 | 铁(毫克) | 11 |
| 锌(毫克) | 3.82 | 硒(微克) | 75.4 | 铜(毫克) | 2.33 |
| 锰(毫克) | 0.77 | 碘(毫克) | 82.5 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 2066 | 亮氨酸 | 3306 | 赖氨酸 | 3499 |
| 含硫氨基酸(T) | 2102 | 蛋氨酸 | 1494 | 胱氨酸 | 608 |
| 芳香族氨基酸(T) | 3551 | 苯丙氨酸 | 2006 | 酪氨酸 | 1545 |
| 苏氨酸 | 1718 | 色氨酸 | 497 | 缬氨酸 | 2169 |
| 精氨酸 | 4513 | 组氨酸 | 754 | 丙氨酸 | 2356 |
| 天冬氨酸 | 4411 | 谷氨酸 | 7438 | 甘氨酸 | 2654 |
| 脯氨酸 | 2026 | 丝氨酸 | 1495 |
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