羊肉(肥瘦)(AVG)类
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羊肾的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 95 | 水分(克) | 78.2 | 能量(千卡) | 96 |
| 能量(千焦) | 402 | 蛋白质(克) | 16.6 | 脂肪(克) | 2.8 |
| 碳水化合物(克) | 1 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 289 |
| 灰份(克) | 1.4 | 维生素A(毫克) | 126 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 126 | 硫胺素(微克) | 0.35 | 核黄素(毫克) | 2.01 |
| 尼克酸(毫克) | 8.4 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.13 |
| a-E | 0.13 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 8 | 磷(毫克) | 233 | 钾(毫克) | 115 |
| 钠(毫克) | 193.3 | 镁(毫克) | 18 | 铁(毫克) | 5.8 |
| 锌(毫克) | 2.74 | 硒(微克) | 58.9 | 铜(毫克) | 0.32 |
| 锰(毫克) | 0.1 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 575 | 亮氨酸 | 1312 | 赖氨酸 | 1055 |
| 含硫氨基酸(T) | 536 | 蛋氨酸 | 98 | 胱氨酸 | 438 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1230 | 苯丙氨酸 | 702 | 酪氨酸 | 528 |
| 苏氨酸 | 705 | 色氨酸 | 180 | 缬氨酸 | 808 |
| 精氨酸 | 822 | 组氨酸 | 418 | 丙氨酸 | 899 |
| 天冬氨酸 | 1403 | 谷氨酸 | 1917 | 甘氨酸 | 915 |
| 脯氨酸 | 1473 | 丝氨酸 | 742 |
食物营养成分
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