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空锅饼的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 29.4 | 能量(千卡) | 277 |
| 能量(千焦) | 1159 | 蛋白质(克) | 8.6 | 脂肪(克) | 0.2 |
| 碳水化合物(克) | 60.9 | 膳食纤维(克) | 0.7 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.9 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.14 | 核黄素(毫克) | 0 |
| 尼克酸(毫克) | 0 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.08 |
| a-E | 0.08 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 2 | 磷(毫克) | 133 | 钾(毫克) | 138 |
| 钠(毫克) | 243.2 | 镁(毫克) | 30 | 铁(毫克) | 5.8 |
| 锌(毫克) | 1.73 | 硒(微克) | 24.19 | 铜(毫克) | 0.13 |
| 锰(毫克) | 0.78 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 330 | 亮氨酸 | 684 | 赖氨酸 | 216 |
| 含硫氨基酸(T) | 386 | 蛋氨酸 | 48 | 胱氨酸 | 338 |
| 芳香族氨基酸(T) | 732 | 苯丙氨酸 | 456 | 酪氨酸 | 276 |
| 苏氨酸 | 279 | 色氨酸 | 61 | 缬氨酸 | 399 |
| 精氨酸 | 366 | 组氨酸 | 201 | 丙氨酸 | 318 |
| 天冬氨酸 | 405 | 谷氨酸 | 2322 | 甘氨酸 | 363 |
| 脯氨酸 | 1073 | 丝氨酸 | 460 |
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