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挂面(AVG)的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 12.3 | 能量(千卡) | 346 |
| 能量(千焦) | 1448 | 蛋白质(克) | 10.3 | 脂肪(克) | 0.6 |
| 碳水化合物(克) | 75.6 | 膳食纤维(克) | 0.7 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 1.2 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.19 | 核黄素(毫克) | 0.04 |
| 尼克酸(毫克) | 2.5 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 1.04 |
| a-E | 0.42 | (β-γ)-E | 0.54 | δ-E | 0.08 |
| 钙(毫克) | 17 | 磷(毫克) | 134 | 钾(毫克) | 129 |
| 钠(毫克) | 184.5 | 镁(毫克) | 49 | 铁(毫克) | 3 |
| 锌(毫克) | 0.94 | 硒(微克) | 11.77 | 铜(毫克) | 0.39 |
| 锰(毫克) | 0.92 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 374 | 亮氨酸 | 712 | 赖氨酸 | 229 |
| 含硫氨基酸(T) | 402 | 蛋氨酸 | 143 | 胱氨酸 | 259 |
| 芳香族氨基酸(T) | 793 | 苯丙氨酸 | 479 | 酪氨酸 | 314 |
| 苏氨酸 | 272 | 色氨酸 | 123 | 缬氨酸 | 440 |
| 精氨酸 | 417 | 组氨酸 | 212 | 丙氨酸 | 351 |
| 天冬氨酸 | 456 | 谷氨酸 | 3654 | 甘氨酸 | 347 |
| 脯氨酸 | 1221 | 丝氨酸 | 437 |
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