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  • 蛏肉

  • 【蛏肉的功效介绍】:
    蛏肉 (《食疗本草》)
    【异名】蛏肠(《纲目》)。
       
    【来源】为竹蛏科动物缢蛏的肉。
       
    【动物形态】缢蛏 贝壳2片,薄而脆,长方形。
       壳长约4~8厘米,高度约为长度的1/3,宽度约为长度的1/5~1/4。
       壳顶位于背缘略靠前端,约贝壳全长的1/3处。
       背腹缘近于平行,前缘稍圆,后缘略呈截形。
       外韧带黑褐色,略近三角形。
       壳面平滑,生长纹显著,由壳顶至腹面,并有一条微凹的斜沟;壳面被有一层黄绿色的壳皮,顶部带脱落而呈白色。
       壳内面白色,壳顶下面有与壳表凹沟相对的突起。
       铰合部小,右壳具2个针状主齿,左壳具3个主齿,中央1个大而分叉。
       外套痕显着,外套窦宽大,前端呈圆形。
       前、后闭壳肌均为三角形,后闭壳肌痕较大。
       足部肌肉发达,两侧扁,尖端平,形成一卵圆形的跖面,足孔周围具有很多触手。
       水管2条,长而分开。
        生活于浅海河口附近的泥滩中。
       主要以硅藻为食。
       分布我国沿海。
       浙江、福建等地有养殖。
        本动物的壳(蛏壳)亦供药用,另详专条。
       
    【采集】全年可以捕捉;捕得后,剥去外壳,洗净,鲜用或晒制为蛏干。
       
    【化学成分】每100克含水分88克,蛋白质7.2克,脂肪1.1克,碳水化物2.4克,灰分1.3克;钙133毫克,磷114毫克,铁22.7毫克;又每公斤蛏干含碘1900微克。
       
    【性味】甘咸,寒。
        ①《本经逢原》:甘,平,无毒。
        ②《本草从新》:甘咸,寒。
       
    【归经】①《本草求真》:入肾、肝。
        ②《本草再新》:入心、肾二经。
       
    【功用主治-蛏肉的功效】补阴,清热,除烦。
       治产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾。
        ①《嘉祐本草》:补虚,主冷痢。
       煮食之,主妇人产后虚损,胸中邪热烦闷气。
        ②《本草从新》:补阴,主热痢。
        ③《医林纂要》:解渴醒酒,除烦去热。
       干食,补心滋阴。
        ④《泉州本草》:清热解毒,利小便,消水肿,退胸中邪热。
       主治湿热水肿,中暑血痢。
       
    【用法与用量】内服:煮食。
       
    【宜忌】①孟诜:天行病后不可食。
        ②《医林纂要》:生食,大寒,令人泻。
       
    【选方】①治湿热水肿:蛏干二两,炖蒜头梗服。
       (《泉州本草》) ②治中暑血痢:蛏和刺瓜煮食。
       (《泉州本草》)
    【名家论述】《本草求真》:蛏,性体属阴,故能解烦涤热,然惟水衰火盛者则宜。
       若使脾胃素冷,服之必有动气泄泻之虞矣。
       书言可治冷痢,似属巧说,未可深信。
       
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