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  • 皮蛋

  • 【皮蛋的功效介绍】：
    变蛋 (《医林纂要》)
    【异名】皮蛋(《随息居饮食谱》)，彩蛋、松花蛋(江苏)。
       
    【来源】为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。
       
    【性味】《医林篆要》：味辛涩甘咸，寒。
       
    【功用主治-皮蛋的功效】《医林纂要》：泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。
       能散、能敛。
       
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