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  • 牡蛎肉

  • 【牡蛎肉的功效介绍】:
    牡蛎肉 (《本草拾遗》)
    【异名】蛎黄(《纲目》)。
       
    【来源】为牡蛎科动物近江牡蛎等的肉。
       动物形态详牡蛎条。
       
    【化学成分】近江牡蛎与大连湾牡蛎肉含糖元63.55%,牛磺酸1.3%,10种必需氨酸1.3%,无机盐(铜、锌、锰、钡、磷、钙)17.6%,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D及F(即亚麻酸和亚油酸)。
       含碘1~11.53ppm(干重)。
       脂类中含一种糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。
       另有一种鞘类磷脂,含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖)22.0%,氨基己糖7.26%,甲基戊糖10.45%,磷0.47%。
       另报道长牡蛎的脂类物质中含甾醇,它的氢化产物似为菜子甾醇。
       
    【性味】甘咸,平。
        ①《纲目》:甘,温,无毒。
        ②《医林纂要》:甘咸,微寒。
        ③《随息居饮食谱》:甘,平。
       
    【功用主治-牡蛎肉的功效】滋阴养血。
       治烦热失眠,心神不安,丹毒。
        ①崔禹锡《食经》:治夜不眠,志意不定。
        ②《本草拾遗》:煮食,主虚损,妇人血气,调中,解丹毒。
       于姜醋中生食之,主丹毒,酒后烦热,止渴。
        ③《医林纂要》:清肺补心,滋阴养血。
       
    【宜忌】①《七卷食经》:有癞疮不可食。
        ②《本草求原》:脾虚精滑忌。
       
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